Käseschiffchen |
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Zutaten: 400 g Edamer 2 Zwiebeln 250 g gek. Schinken 2 kl. D. Champignons 4 Eigelb (bzw. 3 Eigelb und 1 ganzes Ei) Salz, Pfeffer, Paprika
20 Brötchen |
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Käse, Zwiebeln und Kochschinken würfeln. Champignons gut abtropfen lassen, ggf. etwas zerkleinern. Alle Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.
Die Brötchen (knappe Oberhälfte) aufschneiden. Unterteil aushöhlen. Den entnommenen Brötchenanteil sehr fein zerbröseln und unter die Füllmasse mengen. Die Masse in die Unterteile füllen und die Oberhälfte wieder aufsetzen. Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken. |