Kürbis-Apfel-Marmelade

 

Zutaten:

1 kg Kürbisfleisch

1 l Apfelsaft (geht auch mit preiswertem

2 kg Gelierzucker 1:1

etwas Zimt

etwas Zitronensaft

 		 
Das Kürbisfleisch mit dem Apfelsaft im Mixer pürieren. Gelierzucker unterrühren. Mit Zitronensaft und Zimt abschmecken. Nach Anleitung kochen und Marmelade noch heiß in Schraubgläser füllen.