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Krokantkonfekt |
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Zutaten: 300 g Zucker 125 ml Wasser 100 g gehackte Mandeln etwas Butter |
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Zucker mit Wasser unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Danach in Ruhe köcheln lassen, bis die Masse goldgelb wird. Vom Herd nehmen und etwas Butter unterrühren. Zügig die Mandeln hinzufügen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und noch heiß schneiden. |
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