Spätzle mit Spinatsauce |
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Zutaten: 1 Pk. Spätzle 1 gr. Dose Tomaten 1 B. Schmand etwas durchw. Speck 1 Zwiebel 1 Pk. Rahmspinat Salz, Pfeffer, Knoblauch |
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Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Speck fein würfeln. In einer Pfanne anbraten. Den Spinat zugeben. Deckel drauf und langsam auftauen lassen. Tomaten abgießen, unter den Spinat geben. Ebenfalls den Schmand dazugeben. (Sieht ekelig aus, ist aber sehr lecker) Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und ggf. etwas Fondor oder Brühe abschmecken. Die Spätzle unter diese Sauce heben. |